Resep masakan sederhana sayur asem tempe goreng nagih di lidah

 Selamat datang di dunia kuliner yang penuh dengan kelezatan! Hari ini, kami akan mengajak Anda untuk menyajikan hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga sederhana Resep yang akan kami bagikan adalah resep masakan sayur asem tempe goreng yang begitu menggugah selera, sehingga pasti akan membuat Anda ketagihan. Jika Anda mencari hidangan yang penuh dengan rasa segar dan beragam, maka resep ini adalah pilihan yang sempurnan dan untuk kalian yang berada di Solo juga bisa menikmati sayur asam segar ini di Selera jawa sunda 

Sayur asem adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa asamnya yang menyegarkan. Paduan antara bumbu-bumbu tradisional dengan berbagai macam sayuran segar akan membuat lidah Anda terpuaskan. Ditambah lagi dengan tempe goreng yang gurih dan renyah sebagai pelengkapnya, hidangan ini benar-benar istimewa'

Berikut ini adalah resep masakan tradisional 

1. sayur asem :

Bahan-bahan:

200 gram kacang panjang, potong menjadi 3-4 cm

200 gram jagung muda, potong-potong

100 gram labu siam, potong menjadi irisan tipis

100 gram melinjo muda (biji melinjo), rebus terlebih dahulu

2 buah tomat, potong-potong

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun melinjo (jika ada)

1 liter air

1 sdt gula merah, bisa disesuaikan dengan selera

Garam secukupnya

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah (sesuai selera, bisa kurang jika tidak suka pedas)

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm kunyit

2 cm jahe

Cara membuat Sayur Asem:

1. Pertama-tama, rebus air dalam panci besar. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan daun melinjo. Biarkan mendidih untuk mengeluarkan aroma.

2. Selanjutnya, masukkan jagung muda, kacang panjang, labu siam, dan melinjo muda yang sudah direbus. Biarkan rebus sampai sayuran mulai empuk.

3. Sambil menunggu sayuran empuk, siapkan bumbu halus. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe dengan sedikit air hingga membentuk pasta.

4. Setelah sayuran empuk, tambahkan tomat dan bumbu halus yang telah dihaluskan ke dalam panci. Masak hingga tomat layu dan bumbu tercampur rata dengan sayuran.

5. Tambahkan gula merah, garam, dan jika perlu, sesuaikan rasa asam dengan air asam jawa atau asam keping. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.

6. Cicipi rasanya. Jika sudah sesuai selera, angkat sayur asem dari api.

7. Sajikan sayur asem hangat-hangat dengan nasi putih sebagai pelengkap.

Selamat menikmati sayur asem! Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, atau telur rebus sesuai dengan preferensi Anda.

BACA JUGA :Tiga resep masakan garang asem iga bakar yang harus di coba ala om gondrong

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tempe goreng, hidangan yang sangat populer di Indonesia:

Bahan-bahan:

250 gram tempe, potong menjadi irisan tipis atau sesuai selera

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu pelapis (opsional):

2-3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula pasir

Berikut ini cara membuat 

2. Tempe goreng:

1.Potong tempe sesuai selera. Anda dapat memotongnya menjadi irisan tipis atau potongan kotak, tergantung pada preferensi Anda.

2.Jika Anda ingin memberikan rasa lebih pada tempe, Anda dapat membuat bumbu pelapis dengan mencampurkan bawang putih cincang, garam, merica, dan gula pasir dalam mangkuk kecil. Gulingkan potongan tempe dalam bumbu ini hingga terbalut rata.

3.Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga minyak cukup panas. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng tempe.

4.Masukkan potongan tempe ke dalam minyak panas satu per satu secara hati-hati, hindari melemparkan tempe ke dalam minyak agar tidak menyebabkan percikan minyak panas.

5.Goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah. Ini akan memakan waktu sekitar 3-5 menit. Pastikan untuk membalik tempe agar matang merata.

6.Angkat tempe goreng dari minyak dengan saringan atau sendok berlubang untuk menghilangkan kelebihan minyak.

7.Tiriskan tempe goreng pada tisu dapur atau kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.

Sajikan tempe goreng hangat-hangat sebagai camilan atau lauk pelengkap dengan nasi putih dan sambal, jika diinginkan.

Selamat menikmati tempe goreng, hidangan yang lezat dan gurih! Jangan lupa hati-hati saat menggoreng agar tidak terbakar.

Semoga dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan sayur asem tempe goreng yang nikmat dan lezat di dapur Anda sendiri. Selain rasanya yang begitu menggugah selera, sayur asem tempe goreng ini juga kaya akan nutrisi dari berbagai macam sayuran yang digunakan. Ini adalah hidangan yang cocok untuk semua anggota keluarga, dan bisa menjadi pilihan makan siang atau makan malam yang sempurna.

Tak hanya lezat, tetapi sayur asem tempe goreng ini juga memiliki manfaat kesehatan yang tak bisa diabaikan. Kacang panjang, jagung manis, dan tomat yang digunakan sebagai bahan utama sayur asem ini adalah sumber serat yang baik untuk pencernaan Anda. Tempe, sebagai sumber protein nabati, akan memberikan asupan protein yang sehat. Selain itu, kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin A dari tomat dan vitamin C dari asam Jawa. Makanan yang lezat dan sehat, siapa yang bisa menolak?

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sayur asem tempe goreng ini di rumah Anda. Rasakan kelezatannya yang unik, di mana asam, manis, gurih, dan pedas bersatu dalam satu sajian yang menggugah selera. Anda dapat menghidangkan sayur asem tempe goreng ini sebagai hidangan utama, atau sebagai pelengkap nasi putih hangat. Kombinasi yang luar biasa ini pasti akan membuat semua orang di meja makan Anda merasa bahagia.

Terima kasih telah membaca resep ini, dan semoga Anda menikmati proses memasak serta hasil akhirnya. Jika Anda mencari hidangan sederhana lainnya yang enak dan menggugah selera, jangan ragu untuk menjelajahi resep-resep kami yang lain. Dapur adalah tempat kreativitas yang tak terbatas, dan selalu ada kesempatan untuk mencoba hal-hal baru. Selamat memasak, dan selamat menikmati hidangan sayur asem tempe goreng yang nagih di lidah ini Dan itulah resep masakan dari kulinerjadul.my.id yg cukup sederhana dan juga menarik trimaksih sudah membaca

Artikel di tulis oleh: KARIN